新書第五倫王莽劉秀第380章 軍糧

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    杜篤作為文官考試甲榜第一名，是少有被魏王留在身邊而未曾下放實習的郎官，作為第二代御用文人。一筆閣 www.yibige.com

    夏至這天，他被頗為賞識自己的王隆安排了一項任務。

    「今日大王邀約池陽人入宮，與百官一同嘗麥，季雅可要好好寫下來，最好能作篇賦，三日內交上來……」

    杜篤文學最佳，知道這是自己的機會，立刻道：「下吏今日之內便能作出文章！」

    「我就知道，季雅乃是快手，那便等着看你的佳作。」王隆稱奇，也顧不得與他細細分說，便忙着主持典禮去了。

    嘗麥有兩個儀式，其一是帶着新鮮的麥子前往寢廟薦祭，然後與滿朝公卿嘗食新麥，和百姓分享這收穫的喜悅。

    寢廟的典禮不足道哉，新奇的是之後的食麥環節，以往一般是將新收的麥粒煮熟，然後用麥秸編制的小笊籬，在湯水中撈麥粒吃，味道可想而知。

    但今日魏王在宮中弄了全面宴，儘是提前幾天磨了的麥面發好，最終制出的食物種類繁多。

    比如魏王讓人制了「蒸餅」，在蒸籠上熱氣騰騰，一層疊一層，刷了豆沙，入口酥軟，連年邁的王祖父第五霸也挺愛吃。

    這些餅類給了杜篤靈感，抽空便提筆在紙上寫下了開篇：

    「逸周書《嘗麥》有雲，孟夏，王初祈禱於宗廟，乃嘗麥於太祖。朝事之籩，煮麥為麷（fēng）。《內則》諸饌不設餅。然則雖雲食麥而未有餅。餅之作也，其來近矣。」

    「玄冬猛寒，清晨之會。涕凍鼻中，霜成口外。充虛解戰，湯餅為最。」

    他追溯起「餅」這種吃食的由來，至少漢武時，本土的湯餅和異域的胡餅就出現了。

    然而當時宿麥雖然推廣，但常有人認為，麥秋種夏熟，受四時氣足，有微毒，所以要用完整的小麥粒以水煮熟之後連湯帶水一併食用，才能解毒。若是磨碎加工成餅來吃，就會導致中毒病狂，乃至死亡！

    餅類能從胡人、貧民的吃食登堂入室，還是靠了漢宣帝，劉病已微末時愛食湯餅，傳說但凡他去過的店肆，之後生意還會頗為火爆，被視為劉病已註定要做天子的德瑞證據。

    但魏王在宮裏讓庖廚給眾人當面展示的食物，比面片一般的湯餅更具美感。

    這是被魏王稱之為「麵條」的食物，來自第五里的家廚如今變成了御廚，奮力在俎台上擀麵，不斷揉捏變形，又被他拉扯成細條狀。

    麥面是黃的，但在文人杜篤筆下，卻變成了：「塵飛雪白，膠黏筋道，面彌離於指端，手縈迴而交錯。」

    等到面擀好後，往鼎中一放，杜篤過去一瞧，卻見麵條在沸騰的水中滾動翻騰，遂寫為：「於是火盛湯涌，猛氣蒸作，弱如春綿，白如秋練」。

    噪子也早就做好了，當雍人將其端上來時，杜篤甚至看到跟着魏王，堅持一個月沒吃肉的少府宋弘，居然砸了一下嘴。

    等到面熟之後，撈起盛在碗中，均勻放上一勺噪子，撒點蔥花，再放些許椒蘭、和鹽漉豉調味。

    杜篤也得了一碗，嘗試着吸了幾口後，眼前一亮，下一句要怎麼寫，他心裏也有定數了。

    「肉則羊膀豕脅，脂膚相半。」

    「氣勃鬱以揚布，香飛散而遠遍。」

    「行人失涎於下風，童僕空嚼而斜眄！」

    還有與蒸餅類似，卻加了肉餡的「包子」，也是放在釜中水煮，但也有韭菜肉餡的「餃子」，簡單的面，就這樣被做出了許多花樣來，至於做法不必贅言。

    如果說初食尚有些許芥蒂，在硬着頭皮嘗試後，就很難對麵條、包子、餃子生出惡感來。群臣與參與的吏民都飽腹而歸，讚不絕口。

    杜篤將今日所見所聞都用文藝的手法寫入賦中，但最後卻覺得缺了點什麼。

    對了，得升華！