李記茶餐廳。
李二正在跟李毅商量一件大事,李杉與李詩雅也有份參加。
「啊!開分店,這會不會太快了?」李杉像不認識李二似地看着李二,青春痘的臉上滿是震驚。
李詩雅也驚訝地看着自己二哥,小姑娘以前都是炫耀地跟人說我大哥怎麼樣怎麼樣,現在已經變成了我大哥、二哥怎麼樣,可見李二的地位直線提升。
李毅也覺得李二走得太急了。
「老二,我們茶餐廳現在的生意火得都忙不過來,要不緩一緩再開分店吧!」李毅想了一下,穩重地說道。
「不不不,就是因為生意火才要開分店,打鐵要趁熱,什麼都可以緩,唯獨在賺錢這件事是絕對不能緩的。」李二立刻搖手反對道。
「老三,你跟老大說一下我們茶餐廳的財務報表。」李二轉頭向李杉說道。
「好的,二哥!」李杉推了一下自己臉上的近視眼鏡:「我們茶餐廳平均每天堂食的客人是三百二十六人,平均每人消費十九元,合起來每天的收入是六千一百九十四元。」
「哇!怎麼會有這麼多錢?」李詩雅驚訝地低呼道。
「三哥,你是不是算錯了,那我們茶餐廳一個月不是賺了十八萬?」李詩雅激動得臉色通紅。
李杉白了李詩雅一眼:「詩雅,你怎麼讀書的,誰跟你說收入就是純利潤了?」
李詩雅羞愧得臉色通紅,她感覺自己的三個兄長都能做上事,就自己什麼忙都幫不上。
「堂食客人這麼少?我還以為會更多呢?」李二皺了一下眉頭,李記茶餐廳是做一日三餐的,一天三百的客流量,那麼平攤的每一餐也才一百個客人吃飯。
「三百多的客人不少了。」李毅搖手說道:「我們餐廳的餐桌就這麼多,每天都是滿客好幾輪。」
「所以必須要擴張才行!」李二態度堅定地說道。
李杉接着說道:「二哥,我們茶餐廳堂食的客人少一點,外賣的客戶卻是非常地多,光是工地那些工人每天的固定訂餐就超過了兩百份,不過他們都是訂五塊錢送例湯的那種,每天的營業額有一千塊錢,一個月下來有三萬多塊的收入。」
「寫字樓的那些外賣訂餐平均每天也有一百多份。」李杉繼續說道。
「寫字樓的訂餐為什麼會這麼少?」李二打斷李杉的話問道。
「二哥,寫字樓以前的訂餐量更少呢,我們茶餐廳換了新的包裝盒之後,送餐量才多了起來,而且寫字樓大部分都只吃中午一餐的,晚餐都是回家裏吃的。」李杉看到李二不懂,趕緊解釋道:「不過寫字樓的客戶點餐很多的,而且通常都是點套餐,還會加點冷飲,人均消費十一塊錢左右。」
「那也不少錢了,一百餐乘以十一塊錢,每天都有一千一百塊錢的收入,那一個月就是三萬三千塊錢了。」李詩雅開心地拍掌道。
「那來店裏面打包的客人多嗎?」李二問道。
李杉笑了。
「打包的客人非常多,二哥,你想的那個打包一份快餐就送一塊錢優惠卷的辦法真是太好了,那些第一次打包的客人領了優惠卷之後,第二天一定還會再來消費掉一塊錢的優惠卷,然後我們又送他一張優惠卷,他們幾乎天天來打包。」
李杉開心地說道:「每天中餐與晚餐打包的客戶加起來有兩百多人,人均消費八塊錢左右,合計每天一千六百塊錢,月收是四萬八。」
李詩雅已經拿出自己的圓珠筆在練習本上計算了起來。
「四萬八加三萬三加......,三哥,那我們茶餐廳每個月的收入不是二十九萬一千塊錢?」李詩雅小姑娘的思維已經停滯了,這太多錢了。
李毅倒是沒有太多吃驚,他每天都在茶餐廳做事,就算不具體到每單都統計,心裏也有一個大概的數本。
李杉直接把記賬本翻到最後一月:「我們茶餐廳上一個月的總收
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
我的書架 電腦版 手機版:https://hkm.888bft.com/